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細砂 20g
牛奶 750ml
蛋 3個
香草莢 半根
吉利丁 7片
焦糖 （水 50g砂糖 80g）
1. 牛奶隔水加熱，將糖、香草莢倒入，微燙關火。
2. 吉利丁泡軟（冷開水），撈起後放入牛奶，攪拌至融化。
3. 蛋液徐徐倒入牛奶，不停攪拌。
4. 冷卻後放冰箱，約四小時即完成。
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- Aug 01 Thu 2013 00:55
第8天，牛奶布丁
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